冷链食品专项抽检，风险隐患排查完毕

为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，筑牢冷链食品疫情防控与质量安全防线，我市市场监管部门联合卫健、商务等部门，在全市范围内开展了为期两周的冷链食品专项抽检行动，截至目前，专项行动已全面完成,所有风险隐患排查完毕。

本次行动以进口冷链食品为重点，覆盖全市大型商超、农贸批发市场、第三方冷库及餐饮单位自建冷库等关键节点，执法人员采取“四不两直”方式，直奔现场、直插一线，对冷冻畜禽肉、水产品、预制菜等高风险品类进行全覆盖抽样，检测项目不仅涵盖微生物、重金属、食品添加剂等常规指标，还特别增加了新冠病毒核酸采样检测，确保“人、物、环境”同防同检。

在抽检过程中，执法人员同步核查了冷链食品的“三证一码”（入境货物检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明及追溯码），督促经营者严格落实进货查验、索证索票制度，针对个别商户存在的温度记录不全、货物分区不规范等问题，执法人员当场下达责令整改通知书，并安排专人跟踪复查,确保隐患闭环处置。

据统计，本次行动共出动执法人员320人次，检查冷链食品经营主体186家，抽检样品420批次，完成环境及从业人员核酸采样560份，检测结果显示，所有样品均符合安全标准，未发现阳性样本，对检查中发现的12处管理漏洞,已全部整改到位。

“抽检不是目的，安全才是根本。”市市场监管局相关负责人表示，下一步将持续完善冷链食品常态化监管机制，依托“浙冷链”等数字化平台实现来源可查、去向可追，同时加大突击抽检频次,坚决守住冷链食品安全底线。

此次专项抽检行动，不仅排查完毕了现存风险隐患，更向全社会传递了“冷链不掉链、安全不断链”的明确信号，市民如发现相关违法线索，可拨打12315热线进行举报,共同守护冷链食品安全防线。