简单好吃的家常菜做法大全

简单好吃的家常菜做法大全

家常菜是家庭餐桌上的灵魂，它不需要复杂的技巧，只需简单的食材和步骤，就能烹制出温暖人心的美味，我们分享几道简单好吃的家常菜做法，让你轻松下厨,享受烹饪乐趣。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道经典的家常菜，酸甜可口，营养丰富。
食材：番茄2个，鸡蛋3个，盐、糖、油适量。
做法：

1. 番茄洗净切块；鸡蛋打散加少许盐。
2. 热锅倒油，倒入蛋液炒熟盛出。
3. 锅中再放油，下番茄翻炒至出汁，加入少许糖和盐调味。
4. 倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅。

青椒土豆丝

青椒土豆丝清爽脆嫩，是下饭佳品。
食材：土豆1个，青椒1个，蒜末、盐、醋、油适量。
做法：

1. 土豆和青椒切丝，土豆丝用清水浸泡去除淀粉。
2. 热锅烧油，爆香蒜末，加入青椒丝翻炒。
3. 倒入土豆丝，大火快速翻炒，加入盐和少许醋调味。
4. 炒至土豆丝变软即可装盘。

蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花简单健康，色泽翠绿。
食材：西兰花1棵，蒜末、盐、油适量。
做法：

1. 西兰花洗净掰成小朵，焯水1分钟捞出。
2. 热锅倒油，放入蒜末炒香。
3. 加入西兰花翻炒，加盐调味。
4. 翻炒均匀后即可出锅。

红烧茄子

红烧茄子软糯入味，家常味道十足。
食材：茄子2根，蒜末、生抽、老抽、糖、油适量。
做法：

1. 茄子切滚刀块，用盐水浸泡防止氧化。
2. 热锅多倒些油，将茄子煎至表面金黄盛出。
3. 锅中留底油，爆香蒜末，加入生抽、老抽、糖和少许水调成汁。
4. 倒入茄子翻炒均匀,焖煮几分钟至入味即可。

这些家常菜做法简单，食材易得，味道却丝毫不打折，无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能快速上桌，满足家人的味蕾，尝试动手制作吧,让家常菜带来温馨与满足！