市场监管部门加强食品安全监管保障舌尖上的安全

筑牢监管防线，守护“舌尖上的安全”**

“民以食为天，食以安为先。”食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，是民生工程、民心工程，近年来，我国市场监管部门持续发力，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，全面加强食品安全全链条监管，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

完善法规体系，夯实监管根基。 市场监管部门积极推动和参与食品安全法律法规的制修订工作，不断完善以《食品安全法》为核心的法律法规体系，细化标准规定，使监管工作有法可依、有章可循，强化标准引领，加快制修订食品安全国家标准，覆盖从农田到餐桌的主要品类和关键环节，为食品安全设立清晰、科学的“标尺”。

强化全程监管，紧盯风险隐患。 监管环节从“事后查处”向“事前预防、事中控制”深度延伸，在生产环节，严格许可准入，督促企业落实主体责任，推行“明厨亮灶”、生产过程记录等制度，在流通消费环节，加大市场抽检力度和频次，对重点品种、重点区域实施风险监测和专项整治，利用“互联网+监管”等智慧手段，逐步实现食品来源可溯、去向可追、责任可究的全链条可追溯管理,让问题食品无处遁形。

聚焦突出问题，开展专项整治。 针对社会关注度高、风险隐患大的领域，如校园食品安全、婴幼儿配方乳粉、保健食品、农产品农兽药残留、餐饮卫生等，市场监管部门持续开展专项治理行动，通过跨部门联合执法，严厉打击非法添加、制假售假、虚假宣传等违法犯罪行为，查处并曝光一批典型案例，形成强大震慑,净化市场环境。

推动社会共治，凝聚守护合力。 保障食品安全不仅是监管部门的责任，更需要社会各方共同参与，市场监管部门畅通投诉举报渠道，落实“吹哨人”制度，鼓励公众监督，加强食品安全科普宣传，提升消费者辨识能力和维权意识，推动行业自律，引导企业诚信经营，构建起政府监管、企业负责、行业自律、媒体监督、公众参与的食品安全社会共治格局。

食品安全监管永远在路上，面对新业态、新挑战，市场监管部门须持之以恒，保持高压态势，不断创新监管方式，提升监管效能，唯有以“零容忍”的态度，织密织牢食品安全防护网，才能让人民群众买得放心、吃得安心，真正守护好千家万户“舌尖上的幸福”。