校园食堂智慧监管系统投入使用，守护师生舌尖上的安全

我校校园食堂智慧监管系统正式投入使用，标志着学校食品安全管理迈入数字化、智能化新阶段，该系统通过“互联网+明厨亮灶”、AI行为识别、物联传感等技术，实现对食堂后厨、仓储、加工等环节的全天候、全覆盖监管。

在后厨操作间，高清摄像头实时捕捉厨师未戴帽子、吸烟、玩手机等违规行为，系统自动抓拍并推送预警信息至管理员手机，安装在冰箱、消毒柜的温湿度传感器，一旦数据异常便立即报警，确保食材储存安全，食材溯源模块则让每一批蔬菜、肉类都可扫码查询产地、检测报告，做到来源可追、去向可查。

系统还面向师生开放“阳光厨房”小程序，师生可随时查看后厨直播，对菜品质量、卫生状况进行评价或投诉，监管数据同步接入学校后勤与市场监管部门平台，形成“学校自律、师生监督、部门监管”的共治格局。

智慧监管系统运行一周以来，已自动纠正不规范操作12次，处理师生反馈8条，食堂违规行为同比下降近七成，后勤处负责人表示，系统不仅提升了监管效率,也倒逼从业人员养成规范操作习惯。

从“人盯人”到“云监管”，从“事后追责”到“事前预警”，校园食堂智慧监管系统用科技守护师生“舌尖上的安全”，让每一餐都吃得放心、吃得安心。